Kul att ha fått så många beställningar av kimchikit de senaste dagarna! Det är verkligen en härlig grej det där att göra sin egen kimchi från grunden. Lätt att hacka upp och få till i en snygg patentburk tex. Eller så går en hårt ut och gör som många koreaner, masserar in mellan bladen. Svårare, men onekligen snyggt… #kimchi
I Korea får gärna smårätterna spela huvudrollen. Men 90 huvudrollsinnehavare behövs faktiskt inte. Du kan lugnt skippa både fermenterad rocka och silkesmask i söt sojasås. #koreanfood #kimchi #overthetop
Fint att få återvända till rötterna! Nu finns vi åter i hyllan på Jannelunds gård. Kan med fördel få mogna några veckor hemma i kylen. #kimchi #mathantverk #kål #koreanfood 🇰🇷🇸🇪
Beställningarna till kvällens REKO-utlämning har nästan fyllt boxen till bredden. Första batchen av vår Kilsbergskimchi med underbar kål från @ekobonden #kimchi #mathantverk #foodie #larryvsharry #lastcykel #cargobike
Snygg och ståtlig salladskål från Mullhyttan blir till strimlor under den vassa knivens egg. Snart finns årets Kilsbergskimchi att tillgå! 💚🔪🍜
Nu händer det! Nu sås fröna till höstens #kimchi 😍 Helt OK att ha en bonde som Adam som åker på matresa till Sydkorea 🇰🇷 och köper med sig finfröer hem 😃😉 #mathantverk #dedication #gottaloveit
#Repost @ekobonden
• • • • •
Höstens salladskål till @kimchifabriken är på g! 🌱🇰🇷
Vi tar en ⏸️. Flera hundra kilo superfin salladkål är beställda av @ekobonden till oktoberskörden. Nu är det dock valrörelse och fabrikören rycker in för att försöka göra lite motstånd i kapplöpningen mot botten. Wish me luck, simma lugnt, så ses vi i höst!
Hurra! Vi är med i senaste numret av @alltommat och pratar #kimchi, #mathantverk och varför livet i burken blir vildare och härligare med ekologisk kål 😎🌱
